雨の中買い物に行った今日は牡蠣葱アヒージョ他で極楽気分!
2026年 03月 06日
朝起きると雨、ずっと止まない。
午前10時過ぎ、その雨の中スーパーへ。
雨を落とす暗めの空にも見所はあるかもと見回しながら歩いていくと、
公民館の屋根の上の微妙な濃淡が作る形に目がいきました。
こんな天気の日でも道の両側の高いところからヒバリの声がさかんに聞こえてきます。
濡れること覚悟で傘を傾けて姿を探しすも全然見つからず、声だけが続いている。
姿を見せてくれる鳥は、左側の遠くの電線にたむろしている方々だけ。
カメラの倍率を上げると、鳩でした。70羽はいそう。
帰りは、山から立ち上っている霧が私の胸を目を介して潤してくれました。
私、こういうのを見るの、好きなもので。
さて、今日の夜のメインは<牡蠣と長葱のアヒージョ>
副菜は、一昨日の残りの<小松菜のオイル蒸し>。
もうひと品、昨日の残りの<茄子とドライトマトのマリネ>。
アヒージョにはトーストが必須。
今日は白黒二種の自家製食パンをトーストにしました。
それでは、チリの濃いめのシャルドネで乾杯!
牡蠣、たいていは旨みに僅かながら臭みが伴うのですが、今日は旨みだけを感じました。
今日この料理にしてよかった! そう思いました。
どれも美味しく、お腹は一杯になったのですが、三品の美味しさにひきずられ、
昨日買ったコンテまで食べたくなってしまった。
今日開栓した濃いめのシャルドネに合いそうに思えたということもあります。
そうだった、嗚呼、そうだったのに、やってみたら、全然合わない。
自分の想像力のダメさに意気消沈……。
でも、苦節楽節ウン十年の食いしん坊にして呑み助のワタクシ、そこで終りはしません。
う~んこれは、エヴァンウイリアムズ12年には合うに違いない……。
負け惜しみ半分でそう思い、とっておきのグラスに注いでチェイサーも用意。
試さん、いざ!
これはもう、ほんとに、予想を超えて、大正解!
自分を褒めたくなる、めったにない夜になりました。
なお、妻は「コンテとシャルドネ大丈夫じゃん」と言い、シャルドネを飲み続けました。
極楽気分なのが私だけでなくてよかった……!
人生いろいろ、人もいろいろ、人の舌もいろいろ、楽しければすべてよし!
by chronoir2023
| 2026-03-06 20:29
| 料理
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