故枝元なほみさんと＜たいらや＞さん、奇蹟のカレーレシピをありがとう！

昨日ここに＜鶏肉とシメジのヨーグルトカレー＞を美味しく食べたことを書きましたが、

レシピの中身にはあえて触れませんでした。

ここにレシピの画像を貼り付けようかと思いはしたのですが、

手もとにあるのはレシピ頁とその仕上がり写真の頁の２枚のみ、

記憶しているのは東京都下の三鷹のどこかのスーパーでもらった冊子から

切り取ったということだけだったため、躊躇したのです。

今日それらを収めているレシピ集ファイルを念のため確かめてみたら、

仕上がり写真頁１枚の裏に出所である冊子の表紙１枚が隠れているのを発見。

これです。

2003年、三鷹に住んでいた頃に利用していたスーパー＜たいらや＞の冊子でした。

表紙にレシピを作った方の名前がありました。

枝元なほみさん。

知らないお名前なのでネットで検索すると、お顔は見覚えがありました。

料理番組などに出演していた方で、昨年の２月末に亡くなられていました。

生年は私のそれの少しだけ前。残念です。

＜……ヨーグルトカレー＞、私は勝手にそう呼んでいますが、

もとのレシピでは＜タンドリーカレー＞でした。

出所が分かったし、一つの頁の何分の一かと表紙だけなら、

画像を貼り付けても許されるだろうと判断し、上の表紙に加え、

レシピの文字部分をここにコピペします。

このカレー、私にとって奇蹟と言いたくなるほどの料理。

なぜ奇蹟か。簡単で失敗なしで最上級の美味しさだから。

そういう料理は他にもいくつかあるが、これはその筆頭だから。

昨日まではレシピと妻に感謝するしかありませんでしたが、

今日本当に感謝する相手が分かりました。

枝元さんと＜エコス たいらや＞さん、ありがとうございます。

深く深く、お礼を申し上げます。