今夜は久々のキムチ焼きそばで乾杯！

今日も午前10時頃に買い物に出ました。

昨日に比べると寒いですが、なかなかの天気。

雲が多めで私好みの空。

一週間前に今年初めて聞いたヒバリの声が今日も空の高いところから聞こえてきます。

いくら探してもその姿を捉えることができません。

今日はノスリの姿も見えず、姿を見せてくれたのはスズメだけでした。

帰りも雲見を楽しみましたが、残念なことに、

そこそこ以上の自信をもって何かに見えると言える雲には出会えませんでした。

さて、今日の夜のメインは久々のキムチ焼きそば。

数少ない私の担当料理のひとつです。

麺は、ネットで買った太麺を使用。

記憶していたよりもかなり短い時間で出来上がり、家にある一番大きな皿に盛って食卓へ。

副菜は妻が作ったキノコのマリネ。

それでは、伊トスカーナの赤ワインで乾杯！

実は妻の手作りのキムチを使いたかったのですが、

たまたまもらい物のキムチがあってそれで作ったため、私としては不安がありました。

その不安は幸いにも杞憂に終わり、ちゃんと美味しくて、

二人でぺろっと食べてしまいましたが、

次回はぜひとも自家製キムチでと考えています。