輝く氷柱に見蕩れた今日はルーのカレーで乾杯！

朝目覚めると、相変わらず寒い。

大分前に起きたと思われる妻が一階であれこれやっている音が聞こえるも、

もともと朝が弱い私、なかなか起きられない。

やっと起きて時計を見ると、７時46分。

廊下に出ると、雪は降っていないし、日が差している。

震えながらも、救われる思い。

何本も下がっていた氷柱、しっかりと溶け始めている。

光を受けて輝く姿は、なかなかのもの。

積雪は昨日と殆ど変わらないが、今日の分の食材は買ってあるので安心。

昼は私が＜ベーコン、卵、ピーマンの醤油スパゲティ＞を作りました。

もう四か月余りも仕事が来ないので、ときどきは私が作らないと心苦しい。

そして、仕事がないからこそ、赤ワインも少々。

今日は夜も私が担当。

成城石井のルーを使ったカレー。三週間前の雪の時にも作りました。

いつもと変わらず二時間ほどで出来上がりました。

では、まずは、三日前に妻が作ったポテサラの最後の一回分をツマミに

昼の残りの赤ワインで乾杯！

メインのカレーに移行。

裏庭で収穫したジャガイモがポテサラで終り、

カレーに入れたジャガイモは昨日スーパーで買った北海道産のもの。

それだけは煮込み時間を短くしたのですが、全部溶けてしまった……。

美味しくはあったのですが、それがちょっと残念でした。