クセがあるけどそれがクセになる松葉茶

最近昼下がりに松葉茶を妻とよく飲んでいます。

昨年の11月の下旬に二日かけて二人で庭の松の剪定を敢行しました、

切り落とした枝葉を裏庭に置いているのですが、そこから葉を適量もいできます。

そしてそれを煮出します。

いくらか湯が色づいてきたら茶こしの上からカップに注ぎます。

少々クセがありますが、慣れてくるとそのクセが旨みに感じられてきて、クセになります。

いかにも体にいいという感じがするのです。

松の葉は裏庭にまだまだ沢山あるし、なくなれば生きている松からとればいい。

日によって柿の葉茶やゴボウ茶にすることもありますが、

当面は松葉茶の日が多くなりそうです。