実と花を摘んだ今日はキムチ入りお好み焼きで乾杯!


午前10時過ぎ、今日も妻と二人でスーパーへ。
今日の空はほぼ単色。

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地味ですが、こういう空もそう悪くない。

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今日は定位置にノスリの姿は見えず、だからでしょうか、
そこから遠くない電線の上に雀が並んでいました。

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帰ってきて家の中に入る前に一人で裏庭の様子を見に行くと、
いつの間にかカラスウリの蔓と葉が枯れて姿が一変、
数日前までは大半が隠れていた朱い実数十個が姿を現し、
曇り空の下でも輝いて見えました。

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昨年の秋、縦縞模様入りの緑の実がなっているときに摘んできて大きな花瓶に入れ、
リビングに置いていたら、いつの間にかドライフラワー状態になり、
やがて驚きの朱一色に変化。

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しかし、さすがにしわしわになってきて、十日ほど前に妻が片付けたのでした。
しかも、小さな花瓶に生けていた裏庭の椿も二つ蕾を残したまま萎れてしまい、
それも一緒に片付けてしまったので、リビングの片隅はすっかり寂しくなっていました。
で、元気な実を新たに確保。

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蔓と葉は枯れきっていますが、実はつやつやしています。
空になっていた花瓶にさっそく入れました。

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リビングの片隅が再びちょっとだけ華やかに。

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実はついでに水仙も摘みました。
年末からずっと裏庭に咲いているのです。
鮎醤油の空き瓶に挿して玄関のキャビネットの上に置きました。

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さて、今日の夜のメインはお好み焼き。
具は、自家製キムチ、海老、オキアミ、キャベツ、自家製紅生姜、海苔、かつ節。
つなぎは小麦粉と山芋と水。

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副菜は昨日と同じくポテサラ。

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それでは、昨日開栓したシャルドネで乾杯!

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昨日半分以上飲んでしまったシャルドネ、妻のグラスにはまだ残っていましたが、
私は最後の一杯を飲み干し、一人で赤ワイン移行。

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味覚障害から回復途上にある私、赤ワインは白ワインほどにはまだ美味しくないかもしれないので、
まずは少しだけ注ぎ味見。
やはりまだ本来の味ではない。でもそこそこ旨い。
で、注ぎ足して結局グラス一杯分を飲みました。このあと妻も同様に。
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白赤どちらもお好み焼きに合いました。
白は海老や生姜に合い、赤はソースや海老に合ったのかも。
ひところあんなに不味かったワインの美味しさが不完全ながら戻ってきて、
いま私、なんだかとても仕合せな気分です。
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Commented by mariko789 at 2026-01-16 10:00
おはようございます。味覚障害が治ってきて良かったですね!
いつもお料理を参考にさせて頂いています。実は昨夜、お好み焼きを作ったときキムチを入れようかな?と思ったのですが、味に自信が持てず、やめました。次回は、キムチを入れてみます。
お庭が綺麗ですね。とっても楽しく暮らしているご様子、羨ましく拝見しています。
Commented by chronoir2023 at 2026-01-16 11:49
marikoさん、コメントをありがとうございます。
句心がない自分を恥じつつ、『俳句LOVE』を興味深く拝見しております。

お好み焼き、何回か前に食べたときずいぶん物足りなく感じたのですが、
食べ終わってからの「キムチ入れるの忘れてた!」という妻のひと言で真相判明。
キムチを入れてこそのお好み焼きとあらためて確信しました。
ちなみにスーパーで売っているキムチは怪しい添加物入りのものが殆ど。
旧居にいたころは近くのスーパーにそうでないものが一つだけあって重宝していたのですが、
今住んでいる松江ではそのようなものを見つけることができず、
それで少し前から妻が自分でキムチを作るようになりました。
それが予想を超える美味しさで、お好み焼きのレベルも上がった気がします。
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by chronoir2023 | 2026-01-15 20:26 | 生き物 | Comments(2)

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