雲の迫力に圧倒された今日は牡蠣料理をツマミに「極辛口」白ワインで乾杯！

今日は朝からいい天気。

相変わらず手もとに仕事がなく、午前10時過ぎ、

心置きなく妻と二人いそいそとスーパーへ。

期待通り、今日もまた空が素晴らしい。

そしていつものところに今日もノスリが！

背景が灰青の雲でなおかつ遠いのでピントが甘々なのが悔しい……。

しかも今日もまた、近づこうとしたらいつの間にかいなくなられてしまいました。

諦めて足を速め、スーパーの入口に来ると、

その上にお日様をのせた乗り物をひく頭でっかち短足細身の馬（？）を発見。

帰り道は雲がどんどん力を増し、その迫力に圧倒される思い。

寒くて身を竦めて歩いていたのに、日が雲の間から顔を出すと、

突如として暖かくなり、コートを脱ぎたくなりました。

太陽の恵みの有難さをあらためて実感。

さて、今日の夜のメインは待望の牡蠣クリームコロッケ。

私の大好物の一つなのですが、当地に来てからまだ食べていませでした。

副菜は、裏庭のジャガイモを収穫して以来定番になっているポテサラ。

数日前に作った分が昨日で終わったので、今日また作りました、

牡蠣クリームコロッケ同様、私がではなく妻が。

それでは、伊ピエモンテ州のシャルドネで乾杯！

今の私にとって赤ワインはまだ本来の味ではないし、

白ワインも赤ワインほどではないですがまだ本来の味ではありません。

味覚が正常なときと違って辛口ワインでも僅かに感じる甘みを感じないのです。

でも、極辛口のワインが好みの私には十分に美味しい。

甘みではない旨みをちゃんと感じるのです。

何とも不思議な初めての体験。

今後しばらくだけ味わえる貴重な体験、そう言えるかもしれません。

それはともかく、牡蠣クリームコロッケ、期待通りの美味しさでした。

最初はレモン汁だけかけて食べていたのですが、

途中からマヨネーズと自家製粒マスタードをつけて食べたら、さらに美味しくなりました。

｢極辛口」白ワインとの相性抜群で、久しぶりに本格的に飲んでしまいました。