今夜はサラダとマルゲリータをツマミに＜一番搾り＞で乾杯！

午前10時過ぎ、雲は多いものの日が照っている中、妻と二人でスーパーへ。

青が薄めですが、今日もなかなかの空。

この首の長いお方はだあれ？

スーパーの屋根の上には可愛らしい犬がいて、きょとんとこちらを見ている……。

帰り道もついつい空に目がいってしまう。

さて、今日の夜のメインは、自家製マルゲリータ。

副菜は久々の＜海老とブロッコリーと茹で卵のヨーグルトサラダ＞

一枚目が焼き上がるのを待ちながら、サラダをツマミに＜一番搾り＞で乾杯！

サラダ、旨くてパクパク。

ピッツァが焼き上げる前におかわり。

それを私が食べ終わったところで、一枚目が焼き上がりました。

庭のハーブ園もどきにもうバジルがなく、スーパーにも生バジルが売っていなくて、

乾燥させて冷蔵庫で保存しているののみを使用。

でも、安売りのトマトを多めに使ったのがよかったのか、

爽やかな酸味が実に快く、濃厚さもちゃんとあり、文句なしの旨さ。

ペロッと食べ終えたあと、しばらく経ってから二枚目が焼き上がりました。

本当はワインと合わせたかったのですが、

昨日やっとビールを旨く感じるところまで回復した私、

今日のところは、ビールが美味しく飲めたこと、

そのおかげで料理が格段に美味しくなったこと、

もうそれだけで万々歳です。