一日中雨だった今日は久々のアクアパッツァで乾杯！

今日はほぼ一日中雨。

午後、小降りになった時を見計らって買い物に出ました。

外は暗く、寒い。

光が差しているところもありましたが、ごく一部、ごく短い間だけでした。

毎週火曜日は常用スーパーのお買い得デー。

ですが、私たちにはあまり関係がない……。

例えば今日買ったマアジ、他のものと合わせれば三パックで1000円になるのですが、

私たち二人には他に欲しい魚介のパックがないのです。

さて、今日の夜のメインは、そのマアジを使ったアクアパッツァ。

たまたまなのですが、何年ぶりかです。

副菜は、数日前に妻が作って冷蔵庫に入れてある養老豆腐。

今日で三回目。

｢豆腐」とは名ばかりで、「豆」は不使用。

長芋、卵白、寒天で作るのだそう。

刻み海苔をのせ、山葵と醤油を足して食べます。

それでは、これまた久々のオーガニックキアンティで乾杯！

マアジ、少し臭みがあったのですが、

庭のハーブ園もどきから摘んできたイタリアンパセリのおかげで

気にならないレベルになり、美味しく食べられました。

アクアパッツァ、マアジでも他の魚でもいいから、これからもっと食べよう

という話になりましたが、そのことを覚えていられるかどうかが問題です……。