今日の夜は、汚名返上の焼きそばで乾杯！

三日前、私が夕食を作ると宣言したのに実行できませんでした。

今日、多少余裕ができたので、口だけ男の汚名を返上すべく、

数日遅れながら私が夕食を作ることにしました。

妻は別に用があったので、買い物も今日は私が一人で行きました。

午前9時45分。

ときおり強い風が吹き、そのときだけは救われる思いなのですが、

風が止んでいるとすでに真昼の暑さ。

でも大丈夫、今日も空が私を虜にし、暑さを忘れさせてくれるので。

白雲があっち向いてホイ！の小熊君を描いてくれました！

かと思うと、どっちが頭だか分からない長細いお方登場。

何かに見えるような見えないようなのが次々と。

昨日の夜から今日の朝方にかけて久々に雨が降りましたが、

空には怪しい雲がちらほらと見えます。

黒雲よ、広がって、もう少し雨を降らせてくれ！

昼はスーパーの鮮魚コーナーで買った寿司を食べました。

初めての＜シャトー メルシャン笛吹甲州 グリ ド グリ＞を開栓し、

少しだけ飲んでみました。

アルコール度数10.5パーセントとかなり低め。

辛口ながらリンゴのような仄かな甘さがあり、美味しくはあるのですが、

度数が低いせいなのか、薄く感じられて物足りない。

このあとの二日ほどで印象が変わるか否かによってリピートありかなしかが決まります。

さて、夜はソース焼きそば。ほぼ一か月ぶりに作ります。

具は玉ネギとピーマンとモヤシと豚バラ肉。

前回はキャベツも入れたのですが、物凄くかたい上に全く甘みがなく、閉口しました。

たまたまだったのでしょうが、それに懲りたので、今日はキャベツなしにしました。

ピーマンだけは自分たちの畑で採れたもの。豚バラ肉は地元産の島根ポークです。

味つけは、牡蠣油、醬油、ウスターソース、胡椒、中濃ソース。

ちゃっちゃっちゃーとやって、はい、出来上がり！

まだ神奈川県川崎市の旧居にいた頃に義妹が買ってくれた出西窯のボウル形の大きな器に盛ります。

で、当地松江に来てから出西窯の展示販売館「くらしの陶・無自性館」で買った

同じシリーズの小鉢にとりわけ、かつ節、海苔、自家製紅ショウガをトッピング。

それでは今日は、スプリングバレー＜香＞で乾杯！

残念なことに、歪んだ写真になってしまいました。

左の空の皿には、このあと妻が作って冷蔵庫に入れてあったオクラの煮浸しを入れて食べました。

焼きそば、自己採点は合格点ぎりぎりですが、二人でペロッと平らげてしまったし、

どうにか汚名返上はできました。