今夜は裏庭で採れたジャガイモをカレーで賞味

今日の朝、裏庭のジャガイモを初めて収穫しました。

種芋を植えたのは確か二か月ほど前。

数は六、七個。

朝、｢今日掘ってみようと思うけど、見るでしょ」

と妻が言うので、一緒に裏庭に。

とりあえず一つ掘ってみてから残りも掘るかどうか決めるとのこと。

地面の上はこんなふう。

一番奥のを掘ってみると――

できている！

こんな大きいのもある！

一個目だけでこれだけの収穫。

今日全部掘り出すことで意見が即一致。

妻が二つめを掘ると、やはりいくつもできています。

全部自分が掘るから見てるだけでいいと妻に言われていたのですが、

この楽しみを妻に独り占めさせるほど私はお人好しではない。

急いで家の中から作業用手袋を持ってきて、

妻の反対側から掘り始めました。

おーっ、あるある。

続いてその隣も掘ります。

そこまでで掘り出し全て完了。

なかなかの豊作です。

夜は早速これを使った料理を妻が作りました。

平凡社新書の『インドカレーは自分でつくれ」のレシピによる

ポテトカレーです。

何度も食べていますが、何度食べても飽きません。

それでは、前菜をツマミに一昨日開栓したシャルドネで乾杯！

そして、いよいよポテトカレーの出番。

古代米と雑穀入りの玄米にかけ、針生姜をトッピング。

それではいただきまーす。

いつも通りの美味しいポテトカレーでしたが、

ジャガイモは、市販のものより美味しいと言うほどではなく、

同じ程度の美味しさでした。

でも、裏庭で採れた初物ですから、その程度でも実に気分がいい。

二人ともおかわりしたのですが、まだ二皿分は残りましたので、

明日の昼か夜もこれを食べる予定です。

妻にイモはどれくらい使ったのと聞いたら、

大きいの三つだけとのこと。

それだけで十二分の量でした。

食後、私はまた夕焼けを見に行きました。

昨日は標高46ｍの山に登りましたが、今日はそこまではせず、

平地を数分だけ歩いて見てきました。

今日のも悪くない。ちゃんと目の保養になりました。

近々、今度は夕焼けではなく夕日を見るぞ、

そう自分で自分に誓いました。