今日は久々の肉豆腐をツマミにボルドーワインで乾杯！

今日も朝から仕事。

早めに切りのいいところに達したので、

いつもより早めの９時過ぎに妻と二人で家を出てスーパーへ。

久しぶりにイワシの蒲焼きにしようということで、小雨の中、

イワシと副菜にするポテトサラダの材料を買いに行ったのです。

ところが、イワシがない。来るのが早すぎた……？

鮮魚コーナーに空きスペースが目立つのです。

店に出る鮮魚は日によって違うので待ってもイワシが出るかどうか分らない。

妻は店の人に聞いてみようかと言うのですが、

私にはそのコーナーに至る途中で和牛の肩ロースが目に入っていたので、

｢いいよ、今日は肉豆腐にしよう」と方針変更宣言。

数日前、久々に贅沢に和牛で肉豆腐をしようと決めて同じスーパーに来たら、

その日は和牛がなかったということがあったので、

苦肉の策ではなく、怪我の功名に近い話。要するに問題なし！

ところが、妻が別のコーナーで買い物を続けている間、

店内をぶらついていると、鮮魚コーナーにイワシが並び始めました。

しかも、「今が旬！」と貼り紙がしてあって、そこそこの大きさの５尾で298円。

何と間の悪いこと……。

でもまあ、旬も安値もまだ続くだろうと、方針の再変更はしませんでした。

ただし、前後して出てきた398円の地元島根産のトビウオの刺身を前菜用に購入しました。

さて、夕飯の時間になりました。

まずは、トビウオをツマミにスプリングバレー＜香＞で乾杯！

トビウオの刺身は、旧居にいた頃に一度だけ食べたことがあるのですが、

それ以来初めて。

記憶していたより遥かに美味しい。

地元産ならでは、ということか。

で、メインの肉豆腐を食卓へ。

柚子七味を振ります。

肉豆腐は当地松江に来てからは初めて。

本当は＜しまね和牛＞で食べてみたかったのですが、

今日のは＜国産和牛＞の表示のもの。

豆腐は地元産の綿豆腐で葱は地元産の長葱と裏庭で収穫した九条葱。

それでは、今度はボルドーの赤ワインで乾杯！

ワインと肉豆腐の相性がぴったりでどちらも美味しかった！

今後もできるだけ地元産及び自宅の庭や畑産のものを使って料理をしたいと思っています。