今日の夜は今季四回目の空豆リゾットを堪能

昨日１か月と１週間ぶりに仕事の話が来ました。

仕事はいつもヤマト運輸の宅急便でやりとりしています。

東京から松江だと発送日の翌々日にならないと着きません。

ですから、私は今日までヒマ。

午前中妻と二人で徒歩二十分足らずのスーパーに向かいました。

まだ空豆があったら妻が空豆リゾットを、

なかったら私がドライトマトとツナ缶のスパゲティを作る、

そう決めていました。

外はまあまあの天気。

空の青が薄めなのが残念ですが、雲は出ていて、なかなか面白い。

あえて何かは言いませんが、何を見ても何かに見える症状が

慢性化してしまっている私には、たいていの雲は何かに見えてきます。

見蕩れていたら今日もまた妻にかなり遅れ、

スーパーの手前で小走りする羽目になりました……。

さて、スーパーに入って農産物コーナーに向かう途中、

海産物のコーナーを通ると、鳥取産の本マグロのトロが並んでいます。

前から気になっていたのですが、まだ買ったことがありません。

リゾットだろがパスタだろうが、前菜として小さいのを試してみたい、

そういう気になりました。

幸い小さいのがあるし、そもそも意外に安い！

で、一番小さいのを買いました。

農産物コーナーに行き地産物の陳列を見ると、空豆、ありました！

で、今季四回目の空豆リゾットに即決定。

作り手も妻に決定。あー、楽ちん！

一回目は空豆が少ない上に煮すぎて崩れてしまった。

二回目は空豆を沢山入れ、大成功。

三回目はベーコンに火が入りすぎたのが難点だった。

それとなくそれを言う私。勝手なものです。

四回目の今日、まずは地元産の空豆を十分な量買いました。

多い方が安いのはなぜ？

見切り品で、傷んでいる部分がある？

でも、妻によると、全く問題がなく、全部使えたとのことでした。

見た目が悪いという理由で安くしただけだったようです。

なお、明示して売っているのですからそのままでもいい気がしましたが、

念のため生産者のお名前は消しました。

出来上がるのを待ちながら、自家製稲藁納豆と

ミニトマトサラダと本マグロの中トロを食卓に並べ、

スプリングバレー＜香＞で乾杯！

空豆リゾットなのでシャルドネの白ワインにしたいところなのですが、

シャルドネと納豆の相性は最悪、中トロとの相性は不明につき、

合う料理の範囲が広いビールにした次第です。

自家製納豆は醬油と山葵だけでいつもの通り文句なしの旨さ。

そして、中トロは期待を超える美味しさ！

よくある筋っぽさが全くなく、口の中で旨みを広げながら溶けました。

これまで何度も見かけていたのに今まで買わなかったことを後悔しました。

そうこうしているうちに空豆リゾット完成。

先だって買った出西窯の深皿に盛ります。

あらためていただきまーす！

さすがに今期四回目。

空豆も玄米もちょうどいい硬さ、ベーコンの火の通り具合も絶妙。

玄米一合によるリゾット、全て平らげました、主に私が。

締めは、先だって裏の山から採ってきた梅を使った寒天。

採ったその日に義妹が作って持ってきてくれたのが美味しかったので、

妻に作ってくれるように頼んだのです。

梅を崩し、寒天と満遍なく混ぜると、頗る美味。

明日から仕事頑張るぞ！

そういう気分になりました。

なお、明日から二、三週間は更新頻度が下がるかも知れません……。