あんパンと小倉時雨、どちらも美味しいけれど……。

今日の昼は自家製食パンに茹で卵を挟んだ卵トーストサンド。

いつものようにバルサミコ酢をつけ、少しだけ赤ワインを飲みながら食べました。

卵サンドはそのまま食べて十分に美味しいのですが、

あるときバルサミコ酢をつけて食べたら、ワインとの相性が格段にアップ。

それ以来この食べ方をしています。

今日はデザートがあります。昨日妻が作った小豆時雨。

確認すると、去年の3月6日にその菓子のことをここに書いていて、

これを食べるのはその時以来で、一年と二か月ぶり。

粒あんは妻がある程度まとめて作って小分けして冷凍しておき、

必要なときに解凍して使うのですが、このところ毎回あんパンに使用。

私が「あんパンが食べたい」としか言わないので、

そういうことになっていました。

昨日不意に小倉時雨のことが思い出され、食べたくなって所望しました。

冷凍粒あんがなくなっていたので、今回は餡作りから始めたとのこと。

私が＜屋久島 天然アールグレー紅茶＞をいれ、いただきまーす！

｢ちょっと小豆が煮たりなかったかも」と妻。

確かに小豆の粒がかたそうに見えますが、

食べると柔らかく、皮が歯にひっかかって不快ということもなく、

全く問題なし。要するに大変旨い！

大変旨いのですが、いや、大変旨いからこそ、

頻繁には食べたくない、食べるたびにそう感じます。

あんパンも負けず劣らず美味しいのですが、日常の味であり、日常の美味しさ。

一方、この和菓子の方は、非日常の味で非日常の美味しさ。

そのように感じます。

言い換えると、非日常のものにしておきたい、

そういう気にさせる格別の趣がある。

頻繁に食べるのはその趣に似合わない、

換言すれば、頻繁に食べてその趣を消したくない、

そう思うのです。