今日はちょっと食べすぎたかも……。

今日の松江は天候不順。

昨日の夜の時点での予報では午後には晴れるとのことだったのですが、

午後になっても空が多少明るくなるだけで降ったりやんだり。

降らなくなったのは夕方近くになってからでした。

今日の分の食材は昨日買っていたので、今日は外出せずにすみました。

昼は醬油ラーメン。

いつもの通り蕎麦と同じように焼きアゴを砕いたのをだしのメインにして

つゆ（＝スープ）を作ります。

焼きあご 長崎県五島産 とびうお 1袋 100g 炭火焼 ：ハナマル 楽天市場店

蕎麦の場合との違いは、刻み生姜と自家製ラードと白胡椒を加えることだけ。

具はネギとモヤシ。

神奈川県川崎市に住んでいた２月の頭までは、

ラードは近くのスーパーの精肉コーナーの店員さんにラードがないか尋ね、

あるときに安値で手に入れていました。

松江に来てからは、同じようにすることを考えなかったわけではないのですが、

ネットで質がよさそうなものを見つけたので、それを注文して手に入れました。

＜保美豚　背油　1㎏　冷凍出荷＞(税込389円)です。

保美豚　背油　1㎏　冷凍出荷 - 自然栽培 そら (そらの野菜）

ちなみに、ラードは肉まんを作るときにも使います。

１kg は多すぎるのですが、それと３kg しか選択肢がなかったので、

意を決して１kg のを買い、妻がそれを全て使ってラードにしました。

さて、今日の夕食のメインは、マルゲリータ２枚。

生地は＜春よ恋＞、トマトソースは生のトマト二個から作ります。

私が、ではなく、妻が、ですが。

いつもやっているように、１枚目が焼き上がるのを待ちながら

前菜（ミニトマトと新玉ネギのサラダ）をツマミに乾杯！

ワインは昨日開栓したラングドックのシャルドネ。

濃厚でクセがなく、千円台にしてはなかなかの味なのですが、

アカシアとCMCとビタミンＣが添加されているのが残念。

ネットで買う際に、このワインに限らず添加物のことが分らない場合が殆どで、

買ってから分ってがっかりすることがあります。

一枚目が焼き上がりました。

あらためて乾杯！

15分後、二枚目が焼き上がりました。

いつもにもまして、美味。

ところで、今日の午後妻が三週間半ぶりにあんパンを作りました。

妻はもう満腹で今夜はいらないと言います。

私も満腹？　いや、大好物を食べずにいられるほどではありません。

期待に違わぬ旨さ！

半分食べたところで、飲み物を忘れていたことに気づき、

カフェインレスのコーヒーを自分の分だけいれました。

妻はナッツをツマミにお気に入りの泡盛をひとりで飲んでいます、

これでやめられないのが私の弱さ。

呆れている妻を無視して二つめに手が伸びます。

今度は四つに切って、そのうちの一つを半ば無理やり妻に。

こんな美味しいものをひとりで食べるのは悲しすぎるもので……。

三つ目は我慢し、本日の摂食活動を終えました。