今夜は牡蠣と長葱のアヒージョをツマミにプティシャブリで乾杯！

今日は時折雪がぱらつくものの、しばらく日が照ることもあり、

何とか大丈夫そうなので、妻と二人で買い物に出ました。

午前10時半。

まだ足跡のない雪道を歩いていきます。

一日中晴れている日でも歩いている人は少ないのですから、

雪となればなおさらです。

殆どの人が自動車で移動しています。

やっと私たち以外の足跡を一人分発見。

私たちはその逆の方向に向かいます。

予報では明日の昼頃までで雪は終わるとのことですが、

ストック用の食材も多少買うとともに、

帰宅後は、旧居で常用していた食材で、

当地の店では見かけないものをネットでいろいろと注文しました。

さて、今日の夜のメインは、牡蠣と長葱のアヒージョにしました。

副菜は、ミニトマトサラダと百合根のグリル。

アヒージョですから、自家製食パンのトーストも用意します。

それでは、プティシャブリで乾杯！

このプティシャブリ、私たちにとっては高級ワインです。

引っ越しの荷物がどうにか片付いてきましたので、

二人で互いを慰労しようというか、

まあ、ちょっとしたお祝いといったところです。

そんな今日は、デザートもあります。

妻が久々にラムレーズンクッキーを作ってくれました。

私の大好物。

お菓子を作る余裕がでてきたという次第です。

このクッキー、お茶うけはもちろん、最上のツマミにもなります。

夕食後ということになれば、

私はやはりエヴァンウィリアムズ12年で食べたい。

洗う手間を少なくするため、ワイングラスをそのまま使用。

エヴァンウィリアムズ12年は、アルコール度数50.5度。

夕食後にもう少し飲みたいときだけ飲みます。

多くても月に一回か二回程度です。

ラムレーズンクッキー、ラムに漬け込んで１年ほど経つレーズンのおかげか、

いつにもまして大満足の味。

ただし、エヴァンウィリアムズ12年は、美味しくはあるのですが、

以前ほどではありません。

私の舌が変わったのかとも思いますが、このところ毎回そんな感じ。

もしかしたらやはり味が変わっているのかも……。

人の好みはいろいろなので、前より美味しくなったと思う人もいるかもしれません。

気になるので、自分以外の方の感想も伺いたいのですが、

残念ながら、まだ機会がありません。