今夜は満開の雪の花を愛でながら焼肉で乾杯！

松江は今日も雪。

時折やみますが、すぐにまた降り始めます。

一回だけ大きな雷が鳴りました。

私にとって雪に雷は初めての経験です。　　

仕事部屋の北向きの小さな窓から外を覗くと、

こんな感じ。

一階に下りてリビングの南向きの広い窓から見ると、

外はすっかりモノクロームの世界。

幹と枝だけになっていた庭木は雪の花が満開に。

これでは買い物に行けません。

さて、どうするか。

なかなか日が差さないので干し大根がなかなか出来上がりません

一昨日作って食べた餃子用に買ったニラ、

数日前に作って食べた茄子ナポリタン用に買った茄子が一本余っていて、

卵は四つもあるので、昼はニラ玉と茄子の味噌汁、

それと冷凍保存している雑穀入り玄米を食べることにしました。

茄子の味噌汁は長年食べていませんでした。

なかなかの味でした。

寒い日の味噌汁は格別です。

雪はやまず、夜の食材を買いに行くことできません。

どうしたものか……。

チェックすると、長ネギが二本、百合根一玉、ミニトマト一パック、そして、

冷凍庫に買いだめした藤井ファームの＜あんしん豚＞が数パックあります。

ならばこれだ、というわけで、

三日前にも使った冊子に載っているレシピで＜豚肉の朝鮮焼き＞をすることにしました。

副菜は、百合根のグリル。

ミニトマトのサラダも。

それでは、トスカーナのボルドータイプの赤ワインで乾杯！

＜あんしん豚＞のローススライス、なかなかのもの。

この料理、旧居にいた頃は高座豚のロース薄切りを使っていて、

それはそれで美味しかったのですが、＜あんしん豚＞の方は、

それよりちょっと厚めで、しっかりしているのに柔らかく、実に美味。

＜あんしん豚＞、今後は継続してネット注文することになりそうです。

それはそうと、明日の天気や如何？

食材が底をついてきたので、なんとしても買い物に行きたいのです。

でも無理なら、コンビニの冷凍食品に頼るという奥の手があるにはあります。

スリル満点の松江生活を楽しむこの頃です……。