ラムレーズンクッキーとエヴァン・ウイリアムズ12年で極楽気分

今日は久しぶりに妻がラムレーズンクッキーを焼いてくれました。

何ヶ月もラムに漬けたままになっていたレーズンを

バターと砂糖と小麦粉で作った生地に混ぜ、

練って形を整えてオーブンで焼いたのです。

焼き上がったらもう我慢できません。

グアテマラ産の豆をすりつぶしてコーヒーを入れ、

まずは一つ、いや、二つ味見。

間違いない、実に美味！

耐え難きを耐え、忍び難きを忍び、とりあえずは二つだけで我に返り、

密封容器に収納。

嬉しいことに一つではすまず、もう一つ用意。

二つ食べたおかげで容器二つにぴったり収まりました。

さすがワシじゃ（by 平田満 in NHKの時代劇『幕末グルメ ブシメシ!』）

このクッキー、ラムが入っているからか、

私のお気に入りのエヴァン・ウィリアムズ12年にもよく合います。

エヴァン・ウイリアムズは８年ものは普通に美味しいだけですが、

12年ものは飛び抜けて美味しい！

Evan Williams Bourbon

昔々の大学生の頃、Penguin Books の Roald Dahl の小説を次々に読んでいた時期があるのですが、

スコッチを水で薄めるなんて邪道だというようなセリフがあったのを記憶しています。

もう全冊手放してしまったのでどの小説だったか、本当にDahlの小説だったのか、

そうだったとしてそんなセリフだったかはあやふやですが……。

Penguin Books 1832 - Roald Dahl - Kiss Kiss | Roald Dahl - K… | Flickr

それと、これも大学生の頃、ある本で、

日本の某社のウイスキーはニセモノでそのままでは酷い味で飲めないので

同社が水割りで飲むのを流行らせたのだ、

という説を読んで、さもありなんと思っていました。

当時から、良く言えば反骨精神旺盛、悪く言えばひねくれ者だったもので……。

ただし、当時の私は酒飲みでありませんでした。

就職後も何年かは付き合いで飲むだけでした。

二次会などでスナックに入り、水割りが出てくると、美味しいとも不味いとも思わずに

ちびちび飲んでいたものです。

ただ、頭の片隅に上記の二つのことは残っていました。

ウイスキーに目覚めたのは、どこかの店で誰かにすすめられて

バーボンなるものを飲んだこと。

ウイスキーのみならずアルコール飲料をはじめて美味しいと感じました。

そして、水割りがまずくて、オンザロックかそのままが美味しいことも実感しました。

その後、何種類かバーボンを試しましたが、

今のところ抜群に美味しいと感じているのが、

上記のエヴァン・ウィリアムズ12年。

ただし、月に二、三回飲むかどうかで、ふだんはワインを飲んでいます。

ワインに目覚めたのは、バーボンに目覚めたのよりかなり後ですが、

食事をより美味しく味わうために飲んでいるので、

普段飲みはバーボンにはならず、ワインになります。

エヴァン・ウイリアムズを飲むのは、たいていは、

気分があまりによくて尚且つ食後に物足りなさを感じたときだけです。

悲しいのはこのところどんどん高価になっていくこと。

飲み始めた十数年前は2000円台後半で買えたのに、

今や5000円台。びっくりです。

1本飲むのに1年ほどかかるので大した出費になるわけではないのですが、

末端フリーランサー歴四半世紀＋αの私としては、かなりショックです。

さて、今夜は妻の手作りのロールキャベツを堪能しました。

気分は上々ですが、全然物足りなくない。お腹も舌も満足。

なのに、それなのに、我慢できません、ラムレーズンクッキーに手が伸びてしまいます。

そうなるとエヴァン・ウイリアムズにも手が伸びざるをえない。

あっという間にかわいいコックさん、じゃなかった、

あっという間に元気溌剌、寄る年波アッチイケ！

のつもりの極楽気分になってしまいました。

ラムレーズンクッキー、エヴァン・ウイリアムズ、ありがとう！