買い物の後はちょっと豪華なひとり昼食


相変わらず仕事に追われているのですが、
今日もひきこもったままだと四日間外に出ていないことになり、
心身の健康によくないし、仕事の質低下にもつながるので、
意を決して仕事を中断し、山の向こうのスーパーに行くことにしました。

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どうせ行くからには、楽しく歩かない手はない。
天上も地上も関心さえ向ければ、魅力いっぱい。

家を出たときはかなり曇っているように見えたのですが、
頂上近くなって空を見上げると、青の領域が増え始めていました。
妙な形の雲は、何かを思い出させます。
これ、なんだっけ?

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須臾の後に分りました。
歯医者で撮られて見せられたことがある奥歯のレントゲンの映像です。
そんなものが空に浮かぶとは思わなかった……。

頂上を過ぎて向こう側に下りていくと、
四日前に発見し、<ちゃたゆき⁂北の暮らし>のゆきままさんに名前を教えていただいた
イヌサフランが咲き続けています。
今日は、シジミチョウが夢中で蜜を吸っていました。

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さらに下りていくと、セイタカアワダチソウ(セイタカキリンソウ)が
セイタカオジギソウになってしまっているのに出会いました。

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これもまた、過ぎたるは及ばざるがごとしか。

食材をいろいろ買ったあとは、来た道を引き返します。
青がますます広がり、暑くなってきました。

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自宅の近くまで来て、西に目を向けると、
新鋭機が低空を横切っている!

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ってなわけないと自分で自分にツッコミを入れ、
さらに自宅に近づくと、怪しいお方に遭遇。

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そんなに恨めしそうに見ないでよ。
味方とまでは言えないけど、敵ではないよ。
心の中でそう呟いたら、気持が通じたのか、
警戒を解いて、何がどこにあるのか分らない姿を披露。

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昭和のプロレスの技かけの練習……?

夜は買ってきた食材で私の簡単ひとりご飯の定番の一つである
オムライスを作ることにして、
昼は、ロシア産の天然紅鮭の最後の一切れと
十六島海苔の味噌汁ほかにしました。

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味噌汁を作るのは久しぶり。
焼あご及び昆布を妻が粉末にしたのが冷蔵庫に常備されているので、
その気になれば簡単に作れるのですが、ふだん妻に任せっきりなので、
作るには一大決心を要します。

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それでは、生玉ネギの酢醤油漬けと青唐辛子醤油かけ豆腐も用意して、
雑穀入り玄米とともに、いただきまーす!

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私のひとりご飯の昼食としてはかなり豪華で満足至極。
鮭と酢醤油玉ネギを一緒に食べると、マリネか南蛮漬けのような味わいになり、
ちょっと飽き始めていた鮭が、上質のおかずとして復活しました。
そして、十六島海苔の味噌汁、これは絶品でした。

味噌汁、億劫がらずにまた作ろーっと。


Commented by milletti_naoko at 2024-10-22 22:07
奥さまがご実家でお仕事もご多忙の中のお料理だというのに、
健康にもよいおいしさそうなおかずをたくさん用意されていて
すばらしいですね。わたしは自分一人で食べるときは、つい手を
抜いてしまいがちです。

それにしても、日本ではロシアの鮭も食卓に上るんですね。
びっくりしました!

イヌサフランはこちらでも猛毒として知られているのですが、
次代を育てるためには虫に来てもらわないといけないですから、
きっと蜜には毒がないのでしょうね…というより、毒がないこと、
シジミチョウが無事であることを願っています。
Commented by chronoir2023 at 2024-10-23 06:29
なおこさん、コメントをありがとうございます。

手抜きを求めるズボラさと美味しいものを求める食いしん坊が
私の中でいつもせめぎ合っています……。

ロシア産の冷凍鮭は姉がくれたのですが、
実は私、ロシア産の鮭をはじめて食べました。

ネットであれこれ見てみると、イヌサフランは種と球根に毒があるとのこと。
実は私も気になっていたのですが、シジミチョウ、大丈夫だと思います。
Commented by kadakura at 2024-10-25 22:27
奥歯の雲、まさにまさに(≧▽≦)

ロシア産の鮭は一番美味しいです。

昨今は甘塩のものが多いですが、少し塩を振ってあげて
暫く冷蔵庫に入れておくと、さらに美味しくなります。

強めに塩をしたものを粕漬けにすると、絶品です。
機会がありましたら、お試しください(-ω-)/

今日のご飯はヘルシーでとってもgood(`・ω・´)bですね♪
Commented by chronoir2023 at 2024-10-26 07:26
腸串さん、コメントをありがとうございます。

ロシア産の鮭、はじめて食べたのですが、確かに美味しかった。
私が食べたのも甘塩で、これも確かに塩を足したらもっと美味しくなりそうです。
粕漬け、美味しそうです。今度やってみます!

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by chronoir2023 | 2024-10-22 20:52 | 料理 | Comments(4)

日々の暮らしの中で感じたことや考えたことを書きます。


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