今夜は＜甘口カレー＞でひとり乾杯！

妻が先週の土曜日から島根県の実家に帰っていまして、

こちらに戻るのは来月のはじめの予定。

それまでずっとひとりご飯です。

今日は、ひとりご飯の定番の一つ、

肉と野菜ゴロゴロのカレーでも作るかと、

山の向こうのスーパーに出かけました。

成城石井の＜おうちでカレールー 甘口＞で作る、

手抜きカレーです。

家を出てすぐ、白いアウディの上に鎮座しているお方に睨まれました。

白いあごひげを生やしたお爺さんかと思ったら、

白い襟巻き（よだれかけ？）をした茶トラでした。

坂を上っていくと、空き家の屋根からつる草が獣に変容して体を高く伸ばし、

遠くの集合住宅を見回しています。

空に跳び、そちらに引越すつもりか。

山の頂上に達し、向こう側に下りていくと、

道沿いの人家の塀の外の花壇に、去年も見た花が。

きれいですが、ちょっと異様な感じがしないでもないのは、

彼岸花のように茎だけで葉がないからと思われます。

坂を下りきった先にある人家の庭には

まだ朝顔が可愛らしく咲いています。

緩い坂を上ってスーパーへ。

ルーは購入済なので、肉と野菜を買って帰途に。

自宅の少し手前のアパートのわきにさしかかると、

何者かの存在を感じます。

？？？

いました、四角で囲んだ辺りに白黒のお方が。

覗きながら歩いていったら、

やっとご尊顔を拝することができました。

なかなかのハンサムさん。

無事帰宅。

昼は、昨日ラーメンを作って食べた残りの生麺半玉を使って、

焼きそばに挑戦。

ラーメンにしようかとも思ったのですが、

昨日の夜と同じでは、芸がないので、

冒険してみることにしました。

生姜と長葱を油で炒め、生麺を普通に茹でたやつを加えて炒め、

オイスターソース、醬油、白ワイン、白胡椒で味をつけました。

意外に美味しかった！

今度妻がいるときにも作ろうかと思うレベルでした。

葱をもっと入れれば、さらに美味しくなりそうです。

さて、夜はカレー。

手抜きとは言っても、最初に肉を１時間煮込むので、

トータルで１時間半ほどはかかります。

まずは、カレー作りの前に作って冷蔵庫に入れておいた

トスドサラダをツマミに、

何日も前に開栓して劣化気味のクロワムートンでひとり乾杯！

そして、雑穀入り玄米を解凍して温め、カレーに移行。

＜甘口＞にカレー粉とガラムマサラを加えたので、

＜中辛＞ぐらいにはなっているはずなのですが、

玉ネギを沢山入れたせいか、かなり甘く、ちょっとびっくり。

でも十分美味しい。

二袋使って作ったので、少なくとも明後日までは毎食これです。