今夜はベランダの小さな青レモンで羊肉ピラフを堪能

ベランダのレモン、今年は６個しか実になってません。

24個も収穫できた去年とは雲泥の差です。

でも、全くならなかった年や、３個だけだった年もありましたし、

その上、今年はご近所のレモンが花を咲かせているときにまだ花芽が出ておらず、

もうだめかと一時は思っていたので、

６個でも結構嬉しいのです。

問題は、かなり前から大きさが変わらないこと。

写真では大きそうに見えますが、実際は小ぶりもいいところ。

さて、このところ気に入っていて、先月も出店で買った

ロゴスキーの冷凍の＜ウズベクフ風ラム肉の辛口ピラフ＞、

困った時用にということでまだ食べていない分があるのですが、

もうそろそろ食べた方がいいかということと、

口がラム肉を求めているので、今日の夜はそれを食べることにしました。

そのままではなく、小口切りにした長葱を沢山のせ、

さらにそれにレモン汁をかけると格段に美味しくなります。

というか、そうしないで食べることは、考えられません。

で、ここで決断を迫られました。

店でレモンを買うかベランダのレモンを使うか。

大きくなるなら待った方がいいが、ずっと同じ大きさ。

でも、このあと急に大きくなるという奇蹟が起こらないとも限らない……。

なんせ、花が咲くのがあんなに遅れたのに実がついた奇蹟のレモンではないか……。

妻と二人で葛藤の末、一番大きいのを捥いで、使うことにしました。

測ってみたら、5.5センチほど。

ところで、ピラフだけでは寂しいし、急に涼しくなったし、

豚汁も作って一緒に食べることにしました。

豚汁には、黒胡椒、そして黒七味をかけます。

具に使って余ったコンニャクは炒り煮に。

豆板醤・醬油・味醂・鰹節を使っています。

まずは豚汁と炒り煮をツマミにして

クロワムートンで乾杯！

味噌や醬油は、結構赤ワインに合います。

ちなみにこのクロワムートン、ネットで1650円で買えます。

ドラマ「孤独のグルメ」の録画を見ながら

ゆっくり味わったあと、メインのピラフに。

昼過ぎに冷凍庫から出していたので、

あとはフライパンでゆっくり熱を入れるだけ。

暖まったら、皿に。

そして、葱とレモンをかけます。

こんな小さなレモンを使うのは初めてです。

姿は実に麗しい。

で、味の方はどうか……。

いやはや、大正解。

もともと私は青レモンの独特の風味が大好きなのですが、これはまた絶妙。

甘さも酸っぱさも仄かにして、十分。

クセのある青臭さが、こりゃ堪らん……！

＜ウズベクフ風ラム肉の辛口ピラフ＞がますます美味しくなりました！