青空が戻った今日は、握り寿司とキーマカレーで乾杯！

台風だったのか何だったのかよく分らない大雨はおさまり、

午前中妻と二人で山の向こうのスーパーに買い物に行きました。

見上げると、真っ青な空に真っ白い雲。

暑いですが、目だけは快い。

ついつい立ち止まって見上げてしまいます。

後で首が痛くなると困るので大概にしないと……。

何を見ても何かに見える症候群を無理やり発現させると、

天に向かって鼻から泡を吹き上げる子象……？

いや、ちょっと無理が過ぎるか……。

それはともかく、昼は持ち帰り寿司。

いつも買うのよりもかなり高い握り寿司セットを買いました。

一目見たとたん、やけに美味しそうで経済観念は空の彼方へ。

妻の目にも同様だったようで、即決でそれにしました。

例によって、黒色皿に移します。

最近ハマっているスプリングバレー＜香＞で乾杯！

見た目に偽りなく、同じ店でいつも買うものとは大違いの美味しさ。

クセになったら困るので、嬉しさ八分に不安二分。

さて、夜は久々のキーマカレー。

鶏のむね肉をフードプロセッサーでミンチにしたものを使います。

今やわが家にはなくてはならないこの本のレシピで作ります。

インドカレーは自分でつくれ(平凡社新書)(yodobashi.com)

前菜は、青唐辛子醬油かけ豆腐と、

最近頻繁に作っている＜オイルサーディンのピリ辛サラダ＞。

スパークリングワインを開栓しようとしたら、

冷蔵庫に入れるのを忘れていたので諦め、

昼と同じく＜香＞で乾杯！

妻の前菜はまだありますが、私のは終わったので、

メインのキーマカレーを盛りつけます。

針生姜とパクチーをのせて食べます。

ご飯は、雑穀入り玄米。

このキーマカレー、お茶漬けを思わせます。

するするさらさらと食べられるのです。

どの季節に食べても美味しいですが、

その爽やかさが夏によく合います。

＜香＞との相性が悪くなくて、ほっとしました。