今日ははじめて自分でローズマリーティー

数か月前、妻が島根県松江市にある実家の庭から持ち帰ったローズマリー、

枝をベランダのプランターの土に刺したら、

元気に根付いて育ち、どんどん増えています。

かなりの量を摘んで乾燥させ、その形で保存することもしているのですが、

そのあとから生のものがどんどん育ち、料理では使い切れません。

それで最近は、妻が毎朝ローズマリーティーを作って、

ふたりで飲むようになりました。

妻が一昨日また実家に帰ったので、昨日からは私ひとり。

昨日の朝はその気にならなかったのですが、今日は自分で作ってみました。

まず、ベランダのローズマリーの葉を適当な数とってきます。

摘むのではなくて、こそげ取りました。

ちょっと少ない気もしますが、大丈夫か……。

水で軽くそそいだあと、ポットに入れて熱湯を注ぎ、

しばらく待てば出来上がり、のはずです。

カップに注ぐと、ほぼ色はなし。

妻が作っても同じです。

味は？

ああ、十分にローズマリーの香りと味がします。

よかった！

ネット情報ですが、抗酸化作用ほか、様々な効能があるとのこと。

それがなくとも、爽やかで朝飲むものとしてぴったりです。

ちなみに数日前は、生のローズマリーを使った料理をということで、

私がネットで＜鶏肉とじゃがいものローズマリー焼き＞のレシピを見つけ、

妻がそれを作りました。

鶏肉とじゃがいものローズマリー焼き (m-portugal.jp)

ローズマリーのおかげか、スパークリングとよく合い、

美味しかった！