久しぶりに自家製和菓子でほっこり

今、手もとに仕事はないのものの、

仕事以外にいろいろとしなければならないことがあって

朝からあれこれ思案したり、書類を整理したりしていたのですが、

一休みしてコーヒーでも飲もうかと一階に降りていくと、

妻が和菓子作りを始めていました。

久々の「しぐれ」です。

あんこ好きの私の大好物の一つ。

数か月前に作って冷凍していたあんこがまだ残っていて

そろそろ食べきった方がいいので作ることにしたとのこと。

大歓迎！

見た目がきれいなせいか、

かなり手間のかかるもののように私には思えるのですが、

妻によると、簡単だよ、とのこと。

なので、横でとくと拝見。

まず、あんこと卵黄と上新粉をまぜたものであんこを包みます。

そして、それに霧吹きで水を吹きつけてから

四つずつ、五分間蒸します。

出来上がりました！

すぐ食べたいところですが、ここは耐え難きを耐え、忍び難きを忍び、我慢。

出来たては、卵黄の生臭さが残っていて今ひとつなのです。

経験上、身にしみています。

というわけで、コーヒーの代わりに水を飲んで、二階で作業再開。

こういうときだけは面倒な作業であればあるほど、有り難い。

時間がすぐに経ってしまうので。

さてさて、時計を見ると、午後三時半。

あっという間に一時間あまり経過。

もう冷めて落ち着き、生臭さが消えているはずです。

今度こそ本当にコーヒーをいれ、満を持してしぐれに向かいます。

う～ん、やはり旨い！

小豆を小豆で包んだ菓子と、コーヒー豆で作った飲み物、

つまり、豆づくし。

最近ちょくちょくしている昼食の納豆・豆腐・味噌汁の大豆づくしには

＜づくし＞としては敵わぬものの、味わいではこちらが断然優勢です。

実に旨い。

生きていてよかったとしみじみ思ってしまうほどです。

豆よ、あなたは偉い、今日もありがとう！