西京漬けと月とソース焼きそば

２日前につけ込んだサワラの西京漬けを

今日の昼食べました。

見栄えは今ひとつ。

裏返しました。

味は申し分なしです。

木綿豆腐とネギの味噌汁とアマランサス他の入った玄米と一緒に食べました。

妻と二人一切れずつ食べ、残りの八切れは、冷凍保存。

これで当面は、何もない日の昼はこれに決まりです。

さて、夕食は、昨日賞味期限が切れた納豆が冷蔵庫にあるので、

副菜は、五日前にはじめて作って美味しかった

｢水菜の納豆サラダ」にすることだけまず決めました。

それに合う料理は？

五日前、キムチ焼きそばとよく合ったけど、

今日はソース焼きそばでどうか、

という話になりました。

買い物からの帰宅後、柿を採るためにベランダに出たら、

小さなピーマンがいくつかできていたので、

それも入れることにしました。

夕方になって、月が気になって仕事部屋から外を見ると、

今日もきれいな月。

午後5時45分頃、撮影してみると。

拡大すると、昨日と同じく、クレーターがたくさん見えます。

昨日はこうでした。

肉眼で見る限りは、昨日とあまり変わらないように見えたのですが、

こうしてみると、結構膨らんでいます。

一日でこれだけ変わるのだということを、

この歳になってはじめて実感しました。

見慣れている人にはどうということもないことなのでしょうが、

私は圧倒される思いがしました。

さて、それはそれとして、焼きそばは私の担当です。

キャベツ、ピーマン、玉ネギ、バラ肉を入れ、

ウスターソース、醤油、オイスターソースで味を付けます。

麺は、キムチ焼きそばと同じく、

市販の生の平麺を自分で蒸したものを使います。

皿に取りわけ、刻み海苔と自家製甘酢生姜をのせて、出来上がり。

見た目が今ひとつです……。

ちょっと寒いですが、スプリングバレーで乾杯！

水菜の納豆サラダは、前回通り文句なし。

ソース焼きそばは、食べ始めはあまり美味しくなくて、

失敗かと思ったのですが、食べ終わる頃には美味しくなりました。

なぜかは不明。具が多すぎたのかも。

妻も同じだというので、私の気のせいということではないようです。

見た目のこともあるし、次回は具を少なめにしてやってみるつもりです。