今夜は、海鮮サラダとマルゲリータで乾杯！

今日は、三連休の頭からずっとやっている仕事がなかなか進まなくて、

せっかく雨が上がったのに、買い物に行くための気持の余裕を絞り出せず、

妻が一人で山の向こうのスーパーに買い物に行くことに。

夜のメインはマルゲリータとすでに決めていて、

そのための材料は買い物に行かなくても全てそろっているのですが、

問題は、前菜です。

めったに買わない「刺身切り落とし」を使って、

ベビーリーフか何かと混ぜて、海鮮サラダにしたらどうか、

と思いつき、妻も同意。

気持に余裕はなくても、そういうことを考える余裕までなくすほど、

私の食い意地はヤワではありません。

なんせエンゲル係数の高さ自慢（？）のわが家です。

さて、妻が買ってきた刺身の切り落し、

イカ、サーモン、タイ、マグロ、そして、何だか不明の魚、といったもの。

どれも由来が分かりませんが、それは最初から納得ずくです。

殆ど宝の持ち腐れになっているクッキングバーナーで炙りにしてからズケにし、

ドレッシングを適当に作ってそれを和えたベビーリーフの上にのせ、

ピンクペッパーをバラパラふったらいいんじゃない、

などと、仕事しながらの遠隔操作発言。

自信はないのですが、半分心ここにあらずだと、

かえって自信ありげに言い切ってしまうことがあります。

こんな感じになりました。

それでは、マルゲリータが焼き上がるのを待ちながら、

スパークリングワインで乾杯！

いい加減発言、そう悪くはなかったようで、実に美味しかった。

近々リピート確実です。

そうこうしているうちに、メインのマルゲリータが焼き上がりました。

いい感じに焼けています、

ソースにした完熟トマトも、のせたミニトマトも、

どちらも今日のは特によかったようで、

いや、あるいは、前菜との相性がよかったのか、

今日のマルゲリータは、何だかとても美味しく感じられました。

明日の朝まで仕事を忘れ、このあとはバーボンのストレートでもちょっと……。