今夜は、ズワイガニ(※)を前菜にして乾杯!


昨夜降り始めた雨が、昼前にはすっかり上がり、秋空が広がりました。

今夜は、ズワイガニ(※)を前菜にして乾杯!_f0405897_20340433.jpg













昼過ぎ、妻と二人で、シーフードトマトリゾットの具を買いに、
平地だけ通っていけるスーパーに向かいました。

途中、人家の柵に可愛いヒョウタンが。

今夜は、ズワイガニ(※)を前菜にして乾杯!_f0405897_20122795.jpg


















ヒョウタンのこんな様子、はじめて見ました。

さて、スーパーに入り、目当ての魚売場に行くと、
鮮魚コーナーに、鳥取産のズワイガニが五、六匹出ているのを発見して、
ちょっとびっくり。
一つ385円です。

生のカニを買ったことがないもので、
これが一般的に高いのか安いのか分からないのですが、
万一食べられないほどまずくても、怒り狂わなくてすむ程度の値段です。

どうする、食べてみようか、ということになって、一つ買いました。

ズワイガニとして大きいのか小さいのかも分かりません。
いっしょに写っている物差しは、30センチのものです。

今夜は、ズワイガニ(※)を前菜にして乾杯!_f0405897_20122680.jpg


















スーパーに表示されていた通り、25分間茹でます。

今夜は、ズワイガニ(※)を前菜にして乾杯!_f0405897_20122651.jpg












ひっくり返すと、エイリアンみたいで、不気味なのですが、
なんだかえって、ちょっと気の毒な感じも……。
食べるくせに、何言ってんだ、ではありますが。

茹であがったのを解体して、身だけにすると、
小さい器に入る程度の量になりました。

今夜は、ズワイガニ(※)を前菜にして乾杯!_f0405897_20122608.jpg










結構臭くて、かなり不安です。

メインは、予定通りシーフードトマトリゾットです。
具は、小エビとホタテとアサリ。
それにカニも入れるか一瞬迷いましたが、
入れてカニの味がよく分からなくなったら嫌だし、
カニのせいでまずくなったらもっと嫌なので、
カニは単独で食べることにしました。

それではまず、
カニとニンジンマリネを前菜にしてスパークリングで乾杯。

今夜は、ズワイガニ(※)を前菜にして乾杯!_f0405897_20122746.jpg


















カニに酢醤油を少しだけかけ、恐る恐る食べてみると――

今夜は、ズワイガニ(※)を前菜にして乾杯!_f0405897_20122686.jpg











あれれれ、全然臭くない。
凄くとまでは言えないものの、十分にうまい。
食べていくと、ますますうまい。
カニ、いいじゃん!

前菜の次は、メインのリゾット。

今夜は、ズワイガニ(※)を前菜にして乾杯!_f0405897_20122760.jpg














あらためてスパークリングで乾杯です。

今夜は、ズワイガニ(※)を前菜にして乾杯!_f0405897_20122792.jpg















トマトソースに使ったトマトが特別によかったのか、前菜のおかげなのか、
リゾット、なんだかやけに美味しかった!

※ ironskyさんからコメントをいただき、そのあとネットでいろいろ調べた結果、
  私が食べたのは、ズワイガニではなく、紅ズワイガニだったと思われます。
  茹でる前から裏も表も赤かったので、そうだと思います。
  スーパーで「紅」がついていたのかもしれませんが、覚えていません。
  どうも、おっちょこちょいでいけません。

  訂正してしまおうかとも思ったのですが、
  本文でもズワイガニと書いていますし、
  しかも、なんと、当初はタラバガニと書いたのをすぐに変更した経緯があり、
  あえてそのままにすることにしました。

  385円だったのは、ズワイガニではなく、紅ズワイガニですので、
  ご注意ください。

                               (10月30日記)
  

Commented by ironsky at 2023-10-29 22:08
こんばんは。
385円のカニって、格安なのでは?
ズワイガニの解禁は11月なので、おそらく紅ズワイガニでしょうね。
おいしそうです。
シーフードリゾットにスパークリングワインもついて、よだれが出てきてうらやましいです。
Commented by chronoir2023 at 2023-10-29 22:21
ironskyさん、コメントをありがとうございます。

カニ漁には解禁日があるのですね。
ふだんカニと縁がなく、全く知りませんでした。
確かに、今日食べたカニは、紅ズワイガニということになりますね。
美味しかったので、385円が格安ならば、
得をしたことになり、いい気分です。
Commented by miyabiflower at 2023-10-30 09:32
紅ズワイガニ、
きのうの夕飯のお鍋にはこのカニを入れました。
おいしいダシが出て、最後の雑炊もとてもおいしくなりましたよ^^
カニやエビは茹でると赤くなるものが多いですが
このカニは茹でる前から赤いですね。
リゾット、とてもおいしそうですね。
器も素敵です。
Commented by chronoir2023 at 2023-10-30 22:29
miyabiflowerさん、コメントをありがとうございます。

鍋と雑炊、いいですねぇ。
今度また紅ズワイガニが手に入ったら、
ぜひしてみたいと思います。
紅ズワイガニが美味しいと分かったので、
次は安心して使うことができます。
名前
URL
削除用パスワード
by chronoir2023 | 2023-10-29 21:16 | 料理 | Comments(4)

日々の暮らしの中で感じたことや考えたことを書きます。


by chronoir