今夜は、ズワイガニ(※)を前菜にして乾杯!
2023年 10月 29日
昼過ぎ、妻と二人で、シーフードトマトリゾットの具を買いに、
平地だけ通っていけるスーパーに向かいました。
途中、人家の柵に可愛いヒョウタンが。
ヒョウタンのこんな様子、はじめて見ました。
さて、スーパーに入り、目当ての魚売場に行くと、
鮮魚コーナーに、鳥取産のズワイガニが五、六匹出ているのを発見して、
ちょっとびっくり。
一つ385円です。
生のカニを買ったことがないもので、
これが一般的に高いのか安いのか分からないのですが、
万一食べられないほどまずくても、怒り狂わなくてすむ程度の値段です。
どうする、食べてみようか、ということになって、一つ買いました。
ズワイガニとして大きいのか小さいのかも分かりません。
いっしょに写っている物差しは、30センチのものです。
スーパーに表示されていた通り、25分間茹でます。
ひっくり返すと、エイリアンみたいで、不気味なのですが、
なんだかえって、ちょっと気の毒な感じも……。
食べるくせに、何言ってんだ、ではありますが。
茹であがったのを解体して、身だけにすると、
小さい器に入る程度の量になりました。
結構臭くて、かなり不安です。
メインは、予定通りシーフードトマトリゾットです。
具は、小エビとホタテとアサリ。
それにカニも入れるか一瞬迷いましたが、
入れてカニの味がよく分からなくなったら嫌だし、
カニのせいでまずくなったらもっと嫌なので、
カニは単独で食べることにしました。
それではまず、
カニとニンジンマリネを前菜にしてスパークリングで乾杯。
カニに酢醤油を少しだけかけ、恐る恐る食べてみると――
あれれれ、全然臭くない。
凄くとまでは言えないものの、十分にうまい。
食べていくと、ますますうまい。
カニ、いいじゃん!
前菜の次は、メインのリゾット。
あらためてスパークリングで乾杯です。
トマトソースに使ったトマトが特別によかったのか、前菜のおかげなのか、
リゾット、なんだかやけに美味しかった!
※ ironskyさんからコメントをいただき、そのあとネットでいろいろ調べた結果、
私が食べたのは、ズワイガニではなく、紅ズワイガニだったと思われます。
茹でる前から裏も表も赤かったので、そうだと思います。
スーパーで「紅」がついていたのかもしれませんが、覚えていません。
どうも、おっちょこちょいでいけません。
訂正してしまおうかとも思ったのですが、
本文でもズワイガニと書いていますし、
しかも、なんと、当初はタラバガニと書いたのをすぐに変更した経緯があり、
あえてそのままにすることにしました。
385円だったのは、ズワイガニではなく、紅ズワイガニですので、
ご注意ください。
(10月30日記)
こんばんは。
385円のカニって、格安なのでは?
ズワイガニの解禁は11月なので、おそらく紅ズワイガニでしょうね。
おいしそうです。
シーフードリゾットにスパークリングワインもついて、よだれが出てきてうらやましいです。
385円のカニって、格安なのでは?
ズワイガニの解禁は11月なので、おそらく紅ズワイガニでしょうね。
おいしそうです。
シーフードリゾットにスパークリングワインもついて、よだれが出てきてうらやましいです。
1
ironskyさん、コメントをありがとうございます。
カニ漁には解禁日があるのですね。
ふだんカニと縁がなく、全く知りませんでした。
確かに、今日食べたカニは、紅ズワイガニということになりますね。
美味しかったので、385円が格安ならば、
得をしたことになり、いい気分です。
カニ漁には解禁日があるのですね。
ふだんカニと縁がなく、全く知りませんでした。
確かに、今日食べたカニは、紅ズワイガニということになりますね。
美味しかったので、385円が格安ならば、
得をしたことになり、いい気分です。
紅ズワイガニ、
きのうの夕飯のお鍋にはこのカニを入れました。
おいしいダシが出て、最後の雑炊もとてもおいしくなりましたよ^^
カニやエビは茹でると赤くなるものが多いですが
このカニは茹でる前から赤いですね。
リゾット、とてもおいしそうですね。
器も素敵です。
きのうの夕飯のお鍋にはこのカニを入れました。
おいしいダシが出て、最後の雑炊もとてもおいしくなりましたよ^^
カニやエビは茹でると赤くなるものが多いですが
このカニは茹でる前から赤いですね。
リゾット、とてもおいしそうですね。
器も素敵です。
miyabiflowerさん、コメントをありがとうございます。
鍋と雑炊、いいですねぇ。
今度また紅ズワイガニが手に入ったら、
ぜひしてみたいと思います。
紅ズワイガニが美味しいと分かったので、
次は安心して使うことができます。
鍋と雑炊、いいですねぇ。
今度また紅ズワイガニが手に入ったら、
ぜひしてみたいと思います。
紅ズワイガニが美味しいと分かったので、
次は安心して使うことができます。
by chronoir2023
| 2023-10-29 21:16
| 料理
|
Comments(4)









