今年二回目のサンマと栗の渋皮煮

今夜は、今年二回目のサンマ。

前回よりもちょっと高級そうなスーパーで買ったので、

かなり高い。二尾で999円です。

前回のは、やはり二尾で734円でした。

しかも、今回のより少しだけ大きかったのです。

今日のサンマ、美味しくなかったら、許せません。

とりあえず、美味しいそうに焼けました。

前回よりもちょっと高級な皿にのせることにしました。

皿のおかげか、何だかやけに美味しそう。

サンマとくれば、副菜は冷や奴でしょう。

そして、さらにじゃことシシトウの炒り煮でしょう。

と利いた風なことを言ってしまいましたが、実はたまたま冷蔵庫にシシトウ、冷凍庫にじゃこがあったのです。それでもって、今日の飲み物は、奈良萬。

先だって、高校時代からの無二の親友と、

その美人の奥さんとこちらの夫婦の四人で飲んだと時に、

悔しいぐらいに人柄もいいその美人の奥さんが教えてくれた福島の美酒です。

実に清い美味しいお酒！

サンマ、期待に違わぬ旨さでした。

気のせいかも知れませんが、前回よりも一段上の味に感じられました。

前回より高くても、後悔なし、です。よかった！

しかも、今夜は、お酒を含めて絶妙の取り合わせでした。

しかし、今日はこれで終りではないのです。

とっておきのデザートが……。

これまた今年二回目の栗の渋皮煮があるのです。

しかも、今回は特大の栗。

本当は明日まで待った方がブランデーがしみて美味しいはずのですが、とても我慢できません。

すみません、言わずにいられません、旨すぎる！

でも、明日はもっと味がしみてもっと旨いに違いないのです。

ああ、生きててよかった！