ロゴスキーの病みつき冷凍ウズベク風ピラフ

先月末に始めて買って食べ、20日ほど前にも食べた

ロゴスキーの冷凍ウズベク風ピラフ。

冷凍庫にもう一回分冷凍してあったのを

今日食べてしまいました。

酢漬けのキャベツものせてウズべク風ピラフ : 衰退国家の片隅で (exblog.jp)

これはほんとに美味しい。

今回は、前回よりもネギと酢漬けキャベツを多めにのせたので、

ますます美味しくなりました。

副菜は、茄子とドライトマトのマリネ。

わが家の定番の作りおき副菜の一つで、

これもまた、この本のレシピによるもの。

ヨドバシ.com - 作りおきサラダ―冷めてもおいしい。ねかせるからもっとおいしい。 [単行本]

この本、使えるレシピが多いのです。

ワインは、前回および前々回と同じく、これ。

テヌータ マルシリアーナ ビリッロ 2018 750ml 赤ワイン メルロー イタリア：酒類の総合専門店　フェリシティー (rakuten.co.jp)

抜栓したのが二日前だったせいか、特徴的な旨みが感じられませんでしたが、

ツマミがいいので、まあまあ美味しく飲めはしました。

この二、三日、暑さが急に和らいだように感じます。

いくらなんでももう9月も下旬、これでやっと落ち着くのでしょうか。

落ち着いてほしい！

長く続いた暑い夏の疲れを癒やすには、美味しいものを飲み食いするのが一番、

と自分で自分に言い訳（？）をして、乾杯！ です。