しぶとく頑張るゴーヤとキュウリに感謝！

今日の朝、ゴーヤを五つ収穫しました。

形がバラエティに富んでいます。

山吹色になってしまったものは食べられないかも知れません。

8月の上旬に、もう今年は終りかと思った時期があったのですが、

しばらく経って見事に復活しました。

このあとも、さらに５、６個は採れそうです。

ゴーヤは、軽く茹でてかつ節と醤油で食べるのがメインなのですが、

今年のように次々にできると、飽きてしまうので、今年は余った分をゴーヤ茶にして飲んでいます。

クセが強いですが、慣れると旨みが感じられてきて、クセになります。

縦切りして種部分を除いていから、細切りにしてさっと茹で、1日か2日天日干しにし、

それを炒れば、茶葉にあたるものが出来上がります。

それを適量鍋に入れて適量の水で煮出せば、ゴーヤ茶の出来上がりです。

同じくベランダで作っているキュウリは、

ゴーヤと同じく、8月の上旬にはもうダメかという状態になっていたのですが、

間もなく復活し、その後も、冷やし中華、ポテトサラダ、豆板醤和えを楽しませてくれています。

これは今日採れたもの。ちょっと短いですが、太さがそれを補っています。

萎んでしまうものが増えていますが、

ゴーヤと同じく、このあとも5、6個は採れそうです。

ゴーヤもキュウリも凄い、そして、ありがたい。