地元のパン屋さんに乾杯！

四十代半ばでやっと結婚し、自分が育った町に引っ越してきたのが十数年前、

当時は、近くの商店街にチェーン店ではない個性的なパン屋が何軒かあり、

それぞれに美味しくて重宝していたのですが、

次々になくなり、今はたった一軒になってしまいました。

そのことが、ホームベーカリーを使って自分でパンを焼くようになった一因にもなっていますので、

かえってよかった面もないとは言えないのですが、寂しい気持は否めません、

パン屋に限らず、チェーン店がどんどん増えていく商店街を複雑な気持で眺めています。

さて、今日の昼、一つだけ残ったそのパン屋さんの

＜黒毛和牛メンチカツバーガー＞＜あんこたっぷり（つぶ）＞

＜クルミチーズ＞を食べました。

ちょっと前まで＜十勝コロッケパン＞というのがあって、これが非常に美味しく、

それでこの店のパンを週イチほどの頻度で買うようになったのですが、

少し前に販売中止になってしまいました。ショックでした。

ちなみに、この十数年、自分の好きな店、自分の好きなものに限って、

なくなってしまうことが多いように感じられて仕方がないのです。

自分の好みが世の趨勢に反しているのかと考えたりもしますが、

もしそうだとしても、如何ともしがたく、静観するしかありません。

閑話休題。

＜十勝コロッケパン＞ショックが大きく、

その後しばらくはその店に行かなかったのですが、

＜十勝…＞と比べなければ、ほかにも美味しいものはあるので、

最近、あらためて行くようになりました。

特に、＜あんこたっぷり（つぶ）＞は、

私のようなあんこ好き、あんパン好きにはたまりません。

皮が非常に薄くて、本当にあんこたっぷり。

しかも皮もあんこも実に美味しい。

作っている人の、自分が作るものに対する愛を感じます。

和菓子の一種と見なしても、一級品です。

一方、＜クルミチーズ＞は、つまみとして優秀です。

結局、買うのは毎回この三つか、それにプラスしてデニッシュ系を一つか、

ということになります。

＜メンチ＞＜チーズ＞とくれば、やはりちょっとは飲まずにはいられません。

幸いにも今日は手もとに仕事がないので、心置きなくビールランチです。

ビールは、先日はじめて買った＜ヱビス プレミアムブラック＞。

赤ワインほどではないですが、＜メンチ＞＜チーズ＞によく合いました。

個人商店や中小企業にとって、厳しい状況が続きますが、

このパン屋さん、ずっと続いてほしい。

そう祈るとともに、そのパン屋さんのパン愛に感謝しつつ、乾杯しました。